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中小型中央厨房一般都需要哪些设备

?? 日期:2018-08-22???? 作者:尚厨具网????浏览:283????评论:0????
随着中国饮食文化丰富内涵的多元化和普遍化发展,中国快餐业的标准化和工业化要求也越来越明显,如何能快速的满足团餐业和快餐业的快速发展,中央设备就至关重要了。下面小编就来说说中央厨房都需要哪些设备。
1、蔬菜类预处理区:连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、全自动连续式叶菜类清洗线、全自动连续式根茎类清洗线、自动翻转洗菜机、果蔬去皮机切菜机等。 2、肉类预处理区:锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机等等。 3、米饭加工区:自动米饭生产线、立式炊饭机、自动洗锅机、米饭分装机。 4、加热调理区:自动炒菜机、汤锅、各型烤箱、自动搅拌炒锅、可倾式燃气汤锅、自动翻炒锅、烘焙隧道、自动连续式油炸机等。 5、面食加工区:面条机、各类制胚机、打饼机、饺子机、包子机、和面机、各型搅拌机、通道式自动醒发蒸制一体机等。 6、熟食分装区:真空包装机、重量检测机、各型包装机、给袋式包装机等。 7、清洗消毒区:自动洗箱机、自动洗碗机、消毒储存柜。 8、辅助办公区:风淋房、地秤、不锈钢层架和地架等等。 以上就是一般的中央厨房配置的一些设备,还有一些全自动的中央开元棋牌破解_网赌开元棋牌炸金花_开元棋牌 合法吗更便捷,更省力,只需要把食材和器具投进设备,按下开关,调整下按钮,就什么都不用管了,坐等烹制好的食物自己出来就可以了。如果您还想了解其他的中央设备,请登陆一厨一帮商厨网进行查询。
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